После окончания кладки печь нужно просушить. Делают это постепенно. Вначале открывают все дверки и задвижки и устраивают в печи сквозняк. Потом топят 20-30 минут щепками. Когда печь остынет, топку повторяют, пока стенки первого газохода не станут чуть теплыми. До тех пор, пока печь не просохла полностью, сильно топить нельзя.
Чтобы во время сушки печи плита не треснула из-за давления стоящей на ней стенки, в вытесанном пазу-углублении между плитой и стенкой не должно быть глиняного раствора. Этот паз хорошо "забить" раствором после сушки печи, когда кирпичи и плита еще теплые.