Чтобы урожай не пропал

Земляной погреб

Если на участке грунт плотный, а место сухое и возвышенное, то можно построить простейший земляной погреб. Грунтовая вода не должна доходить до основания погреба на 1 метр. Стенки котлована обшивают горбылем, досками, плетнем. Обшивка обязательна, если погреб вырыт в песчаном грунте. Она делает погреб более долговечным, а условия хранения овощей и картофеля - более благоприятными. Обшивку лучше сделать разборной, чтобы летом конструкции можно было разбирать и выносить наверх для просушки.

Пол погреба - глинобитный толщиной 8 - 10 сантиметров с добавлением мелкого, просеянного кирпичного щебня. В основание пола укладывается утрамбованный щебень толщиной 5 сантиметров с проливкой горячим битумом, что препятствует капиллярному увлажнению.

Рис. 7. Земляной погреб: а - разрез, 1 - закрома для картофеля; 2 - водоотводная канава; 3 - скат крыши; 4 - полки; 5 - глинобитный пол; б - план

Потолок делают из жердей или подтоварника, покрывают сверху глиносоломенной смазкой и засыпают землей. Толщина теплоизоляционной засыпки потолка - 30 - 40 сантиметров.

Крыша над погребом - двухскатная, опущена до поверхности земли, перекрывает котлован свесами не менее чем на 0,5 метра с каждой стороны, выполняется из притесанного горбыля или любого другого местного материала, например, глино-соломы, камыша или веток. Конек кровли лучше сделать из толстых обрезных досок.

Высота погреба 1,8 метра. Если уровень грунтовой воды не позволяет рыть на такую глубину, то высоту погреба можно уменьшить или сделать подсыпку площадки, чтобы приподнять пол погреба. Внутри погреб разделен на закрома с одной стороны прохода и на полки с другой стороны. Закрома предусматриваются высотой около 1 метра с решетчатым полом для вентиляции. Расстояние между полками по высоте 0,5 - 0,6 метра. Вокруг погреба устраивают водоотводящую канаву глубиной 0,5 - 0,6 метра, спланированную так, чтобы обеспечить быстрый отвод атмосферной воды.

Летом люк погреба оставляют открытым для просушки и проветривания. Все разборные конструкции выносят наверх, тщательно моют горячей водой с содой и прожаривают на солнце.