Еда и питье

Что и сколько есть. Переедать - всегда плохо. "Кто ест мало, тот ест долго" (т. е. многие годы),- заявил коротким афоризмом Луиджи Корнаро (1467 - 1566), евший действительно мало и не доживший только одного года до своего векового юбилея, потому что погиб в перевернувшейся карете^*. Переедать же в сауне - это вообще абсурд. Ни перед сауной, ни в ходе ее длительной процедуры не следует есть много. Кровь отливает к пищеварительной системе, в том числе в такие органы как печень, поджелудочная железа, и в условиях полной саунной процедуры, когда кровоток должен многократно меняться и перераспределяться, это нарушает дейстие главных оздоровительных факторов сауны и может даже тать опасным как для здоровых, так и - в особенности - для больных людей.

^* (Поводом к крайнему ограничению еды и питья для Л. Корнаро было слабое здоровье, которое он, уже будучи 40-летним человеком поправил этим методом настолько успешно, что в своих 4 трактатах, посвященных продлению жизни, пропагандировал не только ограниченную диету, но и всякие сексуальные утехи, основанные на собственном опыте.)

Вместе с тем, не следует идти в сауну, будучи очень голодным. Легкая еда перед сауной с учетом привычек - оптимальный вариант поведения.

В продленном отдыхе между заходами в потельню или после окончания всей процедуры также можно позволить себе легкую еду, сопровождающую приятную беседу, но не более того.

Есть можно то, что человеку нравится (и что он сумеет достать),

О в небольших количествах. Стакан - другой пива, заеденный меру соленой рыбой или сосиской - уместны, но именно таких количествах. Обжорство и сауна несовместимы.

Что пить?

Алкоголь в сауне. Учитывая значительную потерю жидкоти в сауне, питье необходимо, но оно ни в коем случае не должно быть алкогольным (если не считать 1-2 стаканов пива). Алкоголь в сауне губителен, т. к. нарушает нейрогуморальную регуляцию всех функций организма, искажая действие главных оздоровительных факторов сауны. Рано или поздно (скорее все же рано) это добром не кончится. В зависимости от привычек человека, он может позволить себе рюмку водки или вина после сауны, но именно после, а не до или во время, и рюмку, а не кружку или бадью. Автор допускает, что при чтении этого места книги многие засмеются, потому что разговор об алкоголе и алкоголиках полагается сопровождать смехом, а рюмка, противопоставленная кружке, конечно, некоторым читателям покажется смешной. Доказывать вредность избыточно принятого алкоголя - неблагодарное занятие: все алкоголики это хорошо знают по собственной практике, а непьющие узнают, глядя на алкоголиков.

Алкоголь в сауне

Может быть, свежее прозвучат слова про вредность алкоголиков для непьющих людей. При этом имеется в виду не нарушение алкоголиками благолепия природы или порядка в обществе: речь идет о том, что каждый пьяница, выпивая свою дозу, открыто лезет в карман непьющему. Алкоголик болеет и отнимает лечебные затраты у непьющих, он получает социальное обеспечение - от оплаты больничного листа до пенсии по инвалидности - за счет наших общих средств, он производит на свет умственно и физически отсталых детей, которые дорого стоят всему обществу.

Американцы умеют считать деньги лучше, чем мы, и в 1989 г. они опубликовали сведения, из которых следует, что ежегодно алкоголики стоят американским налогоплательщикам свыше 7 миллиардов долларов. В эту сумму входят устроенные пьяницами автотранспортные аварии (3,6 млрд.), пожары (0,51 млрд.), уголовные преступления (3,1 млрд.) и т. п. Подсчитано, что алкоголики, покупая спиртные напитки, оплачивают в магазине только половину своих удовольствий: другую половину оплачивают американские налогоплательщики. Не думаю, чтобы наши пьяницы стоили советскому обществу меньше, чем американские своему.

И все же не экономические соображения заставляют нас выступать против алкоголя в этой книге. Повторяю: алкогольные напитки в сауне опасны потому, что они нарушают нормальную регуляцию сосудистого тонуса. Поэтому один из важнейших оздоровительных факторов сауны - целесообразное перераспределение крови - не работает! В парах алкоголя теряется нормальное получение и восприятие лечебного пара сауны, не говоря уже о возможных ожогах, травмах, утоплениях, инфарктах, инсультах и прочих "удовольствиях", получаемых в сауне пьяницами и выпивохами. Уместно вспомнить слова древнегреческого философа Гераклита (6 в. до н. э.), автора знаменитого афоризма "все течет..."^*: "влагу воспринимает желудок,- говорит Гераклит,- а сердце и мозг питаются огнем. У пьяного душа сырая, т. е. винные испарения гасят огонь мозга и сердца".

^* (Философ, конечно же, относил этот афоризм не к перетеканию водки из стакана в глотку, а к течению времени. Другой афоризм Гераклита - "Раздор есть отец всего" - тоже относился не к пьяницам, хотя они и могли бы сделать его своим лозунгом.)

Итак, употреблять алкоголь в связи с сауной нормальный человек не должен. Что касается алкоголика, то он тоже не должен этого делать, но объясните ему это сами, если сумеете. Мы же с вами, праведники, никогда не употребляющие алкоголь, по крайней мере в сауне, займемся более перспективным делом и вернемся к проблеме возмещения жидкости, потерянной в потельне.

Что пить в сауне. Можно рекомендовать питье чая, кваса и различных других холодных напитков типа морса. В. Ф. Аленький и А. А. Рудаков (1988) приводят рецепты брусничного и рябинового чая, а также напитка из шиповника, полезных для питья в сауне и в горячем, и в холодном виде. Для приготовления этих напитков листья брусники, собранные в начале лета и высушенные, или сушеные плоды и цветы рябины, заливают кипятком, настаивают 3-5 минут и пьют, добавляя сахар по вкусу. Сушеные плоды шиповника (2 столовых ложки на стакан воды) заливают горячей водой и варят 10 минут. После процеживания добавляют сахар по вкусу.

"Питье чая"

Некоторые рекомендуют есть в сауне арбуз как средство для возмещения жидкости, потерянной при потоотделении (кстати, арбузный сок можно использовать и как ароматическую добавку в каменку).

Минеральная вода, различные фруктовые, ягодные и овощные соки (в том числе подсоленый томатный сок) - еще один вид напитков, полезных в сауне.